重庆大学开展2023年研究生“食在重大，寻味家乡”家乡菜推荐活动

2023年6月11日至6月19日，在重庆大学党委研究生工作部、重庆大学研究生院、重庆大学后勤管理处饮食服务中心的指导下，重庆大学研究生会开展了“食在重大，寻味家乡”家乡菜推荐活动。重庆大学党委研究生工作部副部长林鉴军，后勤管理处副处长林勇，饮食服务中心班子和各部门负责人、厨师长出席了此次活动，9名学生美食推荐员和近50名学生代表参与活动。

在本次活动中，学生美食推荐员的推荐菜是农家一碗香、锅包肉、莲花血鸭、温州瘦肉丸、新疆大盘鸡、豆角焖面、火爆小煎鸭、豆腐酿、牛肉汤、高粱粑炒腊肉，饮食服务中心的推荐菜为毛氏红烧肉以及淄博烧烤。

线下菜品制作交流会上，同学们与大厨们就菜品的制作流程、操作细节及改进创新等方面展开探讨，为后续线下品尝环节做好充分的准备。

线下菜品品尝活动中，庞金侠讲述到美食与人文之间的故事，传达着学校对学子们吃饱、吃好的真挚关怀。

随后，学生美食推荐员一一介绍了自己的家乡菜及推荐理由，邓闯京更加详细地为在场的同学们推介到此次活动的12道家乡菜。

家乡菜品尝环节是此次活动的高潮，每一道菜品都有自己的“伯乐”，同学们品完各道家乡菜后对菜肴的色、香、味进行评分。为更好地满足同学们的味蕾需求，后勤管理处饮食服务中心在本次活动中收集了同学们对菜品的评分和对食堂的建议。

此次“食在重大，寻味家乡”美食推荐活动在同学们的热情参与中顺利落幕。重大学子来自全国不同的地方，有不同的美食喜好，这次美食推荐活动寄托着重庆大学对同学们最为诚挚的情意——想要给予你家的味道。