重庆大学举行第二届研究生“重大菜肴，家乡味道”家乡菜推荐活动

2023年10月23日至10月26日，重庆大学研究生会开展了第二届研究生“重大菜肴，家乡味道”家乡菜推荐活动。重庆大学校团委副书记姚璐、后勤党委副书记李纾、后勤管理处副处长林勇，饮食服务中心班子和各部门负责人、厨师长，以及特邀嘉宾山西财经大学后勤管理部部长周红斌、蓝泰集团有限公司董事长邓永红出席了此次活动。10名学生美食推荐员和20名学生代表参与活动。

在本次活动中，学生美食推荐员的推荐菜是手抓羊排肉、仔姜鸭、江油肥肠、来凤鱼、芋头牛肉汤、柠檬鸭、小炒黄牛肉、璧山兔、茄夹、熬菜，饮食服务中心的推荐菜为糖醋瓦块鱼以及毛血旺。

经饮食服务中心各部门通力配合下，线下菜品品尝活动在重庆大学A区学生一食堂如期举行。活动在后勤管理处饮食服务中心主任庞金侠亲切的话语中拉开了帷幕。她讲述到美食与人文之间的故事，传达着学校对学子们吃饱、吃好的真挚关怀。

学生美食推荐员一一介绍了自己的家乡菜及推荐理由，后勤管理处饮食服务中心食管部部长邓闯京详细地为在场的同学们推介到此次活动中饮食服务中心推出的两道推荐菜。

家乡菜品尝环节是此次活动的高潮，每一道菜品都有自己的“伯乐”，同学们品完各道家乡菜后对菜肴的色、香、味进行评分。为更好地满足同学们的味蕾需求，后勤管理处饮食服务中心在本次活动中收集了同学们对菜品的评分和对食堂的建议。在工作人员的调研中发现，同学们的建议集中在菜品的热度保持和味道改良方面。

此次“重大菜肴，家乡味道”美食推荐活动在同学们的热情参与中落幕。重大学子来自五湖四海，对于美食也是各有爱好，这次美食推荐活动寄托着重庆大学对同学们最为诚挚的情意——想要给予你家的味道。

摄影：莫文宇 陈泽一